豬肉是一種非常常見的肉類，然而隨著物價飛漲，它的價格已經(jīng)水漲船高，變得越來越貴，甚至連一部分家長也開玩笑稱“再也吃不起豬肉了”！很多地區(qū)豬肉的價格已經(jīng)超過了30元，甚至部分少數(shù)地區(qū)都已經(jīng)價格直逼40元每斤，這讓很多人都認(rèn)為還不如吃牛肉，因為他們覺得牛肉比豬肉的營養(yǎng)價值高。
首先，從市場價格來看，牛肉的價格還是要比豬肉貴上許多。其次，豬肉作為餐桌上的?？停娴暮翢o營養(yǎng)價值嗎？事實上，雖然豬肉是一種脂肪含量較高的肉類，同時比起牛肉，的確在營養(yǎng)價值方面有一些遜色，但是豬肉卻并不是毫無營養(yǎng)價值，豬肉其實也擁有一些實用功效。
豬肉中含有豐富的血紅蛋白，而血紅蛋白能夠在一定程度上起到補(bǔ)鐵的作用，同學(xué)因為肉類中的鐵元素比蔬菜的鐵元素更容易吸收，因此吃豬肉能夠很好的預(yù)防貧血癥的發(fā)生。由此可見，雖然豬肉的營養(yǎng)價值不如牛肉，但吃豬肉也并非毫無用處。
此外，豬皮和豬蹄可是被譽(yù)為美容護(hù)膚的圣品，能使女性的肌膚變得更加滑嫩，極具光澤感。如果你的皮膚粗糙暗黃，那么可以選擇適量食用一些豬皮和豬蹄，可以有效改善肌膚的膚質(zhì)，同時還要記得每天多喝水，這樣效果會更好。那么，既然說到這里，豬肉的壞處又有哪些呢？
其實，對于絕大部分正常人而言，長期每天吃少量豬肉并不會帶來負(fù)面影響。除非每日的豬肉攝入量過多，因為豬肉中含有較高的脂肪，這樣有可能會引發(fā)肥胖和心血管疾病。此外，煎、烤、炸的豬肉盡量少吃，因為這種方式偶爾吃可以，但是經(jīng)常吃會不利于消化。
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