豬肉是中國人都非常喜歡吃的一種肉類，但是在今年豬肉的價(jià)格卻非常貴，很多人都舍不得買豬肉，即使買了也不敢像以前那樣買很多。但是大家在買豬肉的時(shí)候，也要小心謹(jǐn)慎一些，防止買到一些不好的豬肉，那么如何鑒別豬肉的好壞呢？其實(shí)很簡單。
首先可以看豬肉上是不是有蓋章，一般只有合格的豬肉才會(huì)蓋章，而沒有蓋過章的豬肉很有可能是來歷不明的豬肉，一旦豬肉沒有蓋章，千萬別買，再便宜都不要買，因?yàn)檫@樣的豬肉無法保證它是否安全可靠。
其次可以根據(jù)豬肉的手感來判斷豬肉是否新鮮，有些賣豬肉的老板會(huì)把前一天沒有賣掉的豬肉放進(jìn)冰柜里冷凍，等到第二天再繼續(xù)買，但是這樣的肉即使放進(jìn)了冰凍室里也不新鮮了。為了防止豬肉變質(zhì)，大家在購買的時(shí)候可以摸一下豬肉，看看豬肉是不是黏黏的，如果有明顯水印，那就表明是注水豬肉。
第三點(diǎn)大家可以通過鼻子來聞豬肉的味道來判斷豬肉是不是新鮮的，一般豬肉如果有異味的話，肯定不是什么好豬肉，所以大家在買肉的時(shí)候一定要注意，防止上當(dāng)受騙。
最后一點(diǎn)就是根據(jù)豬肉的顏色來判斷，很多店主會(huì)給豬肉照燈，在燈光的作用下，豬肉的顏色是非常鮮艷的，但是千萬不要受到燈光的影響，大家在選購豬肉的時(shí)候可以拿出豬肉，遠(yuǎn)離光源，再仔細(xì)觀察豬肉的顏色，通過豬肉的顏色來判斷豬肉是否新鮮，一般太過鮮艷或是顏色慘白的豬肉都不要選購，防止這些豬肉變質(zhì)，避免上當(dāng)受騙。
大家在購買豬肉的時(shí)候，要更加小心謹(jǐn)慎一些，一旦有豬肉中了以上的這幾點(diǎn)，大家都不要選購，再便宜都不能買，否則很有可能會(huì)吃壞肚子，老板可能自己都不敢吃。那么大家對(duì)于這件事情還有什么想說的呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)里留言哦。
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